Ірина Кулікова - Коментарі - сторінка 6 / photographers.ua

	0 Ірина Кулікова: І такий 17 вересня, 19:56
	0 Ірина Кулікова: Білу квітку - ромашку в руки.. :) Чи - в зубки) 17 вересня, 18:35
	0 Ірина Кулікова: Вітаю, пане Юрію з Днем народження! Гарне осіннячко надвечірняцьке) 17 вересня, 18:33
	0 Ірина Кулікова: Залишається ім'я оцінювача під роботою, якщо він він поставив оцінку. ;) Робота, й справді, цікава. 17 вересня, 18:28
	0 Ірина Кулікова: Дякую, панове! То ще з цією дівчиною викладу, для порівнянь) 17 вересня, 16:59
	0 Ірина Кулікова: А я зрозуміла відразу Вашу критику)) Бо Ви звикли дроном: то там би море гарно видно було)) До речі, я піднімалася наверх.. Там не так цікаво.. 17 вересня, 1:24 +1 Ірина Кулікова: З кораблика. Мінус - не від мене 15 вересня, 12:24 +1 Ірина Кулікова: З водичкою.. :) Була ціль показати кольори зблизька. Бо здалеку виглядають менш кольорово.. 15 вересня, 1:25
	0 Ірина Кулікова: Гарно! 17 вересня, 1:21 0 Ірина Кулікова: Квасоля.. горох.. :) Хто вгадає?) 17 вересня, 1:21
	0 Ірина Кулікова: Оце ви дали..! 17 вересня, 1:19
	+1 Ірина Кулікова: "На виході виходить густий бурштиново-золотавий нектар із багатющим букетом нот кураги, меду, карамелі, сухофруктів та характерною солонуватою свіжістю, яку виноград вбирає від морського бризу. Світовий обсяг виробництва Шаккетри крихітний, тому кожна пляшка вважається справжнім ексклюзивом." 16 вересня, 12:03 +1 Ірина Кулікова: "Після сушіння ягоди вручну відокремлюють від гребенів. Далі виноград м'яко пресують (у деяких традиційних господарствах це досі роблять ногами). Оскільки ягоди майже сухі, вихід соку (сусла) є мізерним — усього 30–35% від початкової ваги свіжого винограду. Через дуже високий вміст природного цукру процес бродіння сусла відбувається надзвичайно повільно і складно для дріжджів. Ферментація триває spontanously (на диких дріжджах) і часто зупиняється природним шляхом, коли рівень алкоголю досягає необхідних 13.5% – 14% (при потенційних 17 градусах), залишаючи високу залишкову солодкість. Готове вино відправляють на дозрівання. За регламентом звичайна Шаккетра витримується щонайменше 1 рік (часто в маленьких дубових бочках або бариках із дерева вишні чи груші). Престижна версія Sciacchetrà Riserva дозріває у підвалах не менше 3 років." 16 вересня, 12:02 +1 Ірина Кулікова: Дорогі вина там. Осjбливо Shiacchetra'. "Вино Шаккетра (Sciacchetrà) — це рідкісне солодке біле вино категорії DOC, яке виготовляють методом пасіто (аппассіменто) у знаменитому регіоні Чинкве-Терре в італійській Лігурії. Його назва походить від діалектних слів «sciacca» (чавити) та «tra» (витягувати). Процес виробництва цього благородного напою є надзвичайно трудомістким і складається з кількох ключових етапів" Виноград вирощують на стрімких скелях біля моря, тому весь догляд та збір врожаю здійснюються виключно вручну. Для Шаккетри використовують суміш трьох місцевих білих сортів винограду: Боско (мінімум 40%), Альбарола та Верментино. Винороби ретельно відбирають лише найкращі, найбільш зрілі та здорові грона." "Зібраний виноград не пресують одразу. Його розкладають на спеціальних решітках або підвішують до балок у добре вентильованих, затінених приміщеннях подалі від прямого сонця. Ягоди залишають сушитися на термін від 70 днів до кількох місяців (зазвичай до кінця осені чи початку зими). За цей час виноград втрачає більшу частину води, перетворюючись на своєрідні родзинки, що максимально концентрує цукор, кислотність та ароматичні речовини. " 16 вересня, 12:02 0 Ірина Кулікова: Праця місцевих виноробів межує з подвигом. Століттями вони вручну будували сухі кам'яні стіни, розбивали тераси на неймовірно крутих схилах (іноді під кутом понад 45 градусів) і досі збирають урожай вручну, практично без техніки, покладаючись лише на власні сили та спеціальні монорейкові мініпоїзди для транспортування ящиків. 16 вересня, 0:20 +1 Ірина Кулікова: Селище Корнілья (Corniglia) — одне з п'яти мальовничих поселень знаменитого національного парку Чінкве-Терре (Cinque Terre) в регіоні Лігурія, Італія. З високої пішохідної стежки відкривається чудовий краєвид на тераси з виноградниками. На відміну від інших містечок парку, Корнілья розташована не біля самої води, а на вершині високого скелястого мису. Тому ми туди добиралися не по воді, а по суші. Але цей знімок я зробила з Воластри (Volastra) "Cтежка з Воластри (Volastra) до Корнільї через Манаролу вважається однією з найгарніших і водночас найбільш захопливих у всьому парку!" 16 вересня, 0:17
	0 Ірина Кулікова: Так зручно граблі висять..)) Ще один гарний кадр! 16 вересня, 0:26
	0 Ірина Кулікова: Дуже сподобалась робота! 16 вересня, 0:13
	0 Ірина Кулікова: Цікавий кадр! 16 вересня, 0:10
	0 Ірина Кулікова: Найкраща, мені здається! 15 вересня, 23:48

photographers.ua, 2026 Всі фотографії є власністю їх авторів.		Електронна скринька: webmaster@photographers.ua
Русский English Facebook	Стрічка Галерея Коментарі	Рейтинги Топ користувачів Топ фотографій Картина дня Фотоконкурси	Інформація День з фотограферс Про проект Правила сайту Новини сайту Події	Послуги Реклама на сайті Розміщення Майстер-класи